Quienes somos
Nuestra Historia
Vidalat Latinoamérica, una empresa de tecnología alimentaria y filial de Foodcom Italia, se especializa en el sector lácteo. Ofrecemos una amplia gama de ingredientes de primera calidad para el procesamiento de tu leche, que incluyen fermentos lácticos, cuajos, enzimas.
Estos ingredientes se han diseñado para proporcionar la calidad y el soporte técnico que buscas en el mercado.
Con más de tres décadas de experiencia en el sector, hemos perfeccionado cada aspecto de nuestra producción para brindarte un enfoque personalizado y único en cada proyecto que emprendemos para tu empresa, abarcando todas las variables pertinentes.
Nuestra misión
Nuestras formulaciones personalizadas garantizan una producción consistente y regulada. Cada mezcla ha sido cuidadosamente seleccionada y aprobada por nuestro departamento de Investigación y Desarrollo. Las certificaciones de producto y procesos respaldan los más altos estándares de calidad, y siempre cumplimos con nuestros plazos de entrega.
Nuestro método DAIRY+
Objetivos
Comprendemos las necesidades y expectativas de cada cliente para definir y compartir objetivos claros.
Análisis
Realizamos un análisis exhaustivo de todo el proceso tecnológico de producción, desde la leche y los ingredientes, hasta el equipo, las competencias y el producto final.
Solución
Proponemos la solución más adecuada y efectiva para alcanzar el objetivo que compartimos.
Soluciones
Soluciones para Quesos
Soluciones para Quesos
Soluciones para Quesos
Quesos frescos
Quesos Semi-maduros
Quesos Maduros
Quesos Pasta hilada
Soluciones para Yogurt
Soluciones para Quesos
Soluciones para Quesos
Yogurt Bebible
Yogurt Cremoso
Yogurt Proteico
Yogurt Griego
Yogurt Kefir
Cuajos & Quimosinas
Soluciones para Quesos
Bio protección y Probióticos
Quimosina
Cuajo Animal
Cuajo Vegetal
Cuajo Microbiano
Bio protección y Probióticos
Bio protección y Probióticos
Cepas bactéricas especificas para bio protección y con las mejores cualidades tecnológicas y nutricionales para su uso como probióticos.
Adyuvantes y enzimas
Adyuvantes
Enzimas
Minerales
y más.
Levaduras y Mohos
Mohos para quesos de pasta suave
Levaduras para tratamiento de superficie